＊牛丼＊

USAからの「甘い牛丼を作れ」という指令のもとに作成しています。

牛肉　200g
玉ねぎ　ひとつ
だし　1cup
みりん　大4
しょうゆ　大3
(濃口を使うときは塩をほんの少し足す)
砂糖　大1
しょうが　ひとかけ
(好みでにんにく)


調味料はすべてあわせて火にかける。


たまねぎは『くし』に12等分。


長ねぎでもOK


仕上げにおろししょうが、好みでおろしにんにくを入れる。


好みの加減に煮る。


うちはあいかわらず雑穀米です。

依頼者(O氏)専用

＊照り焼き丼＊

345はただいま猛烈なダイエット中です。
ご興味がおありの方のみご覧下さいませ。


【俺の食卓　Non solo Americano】




鶏肉を焼き、青梗菜を茹でる




みりんと出し醤油で「タレ」作り。あってる気がしない。




抜群に美味しい「照り焼き丼」

＊ねぎのパスタ＊

「大根おろしを使ったパスタをつくれ」というので、

O氏の冷蔵庫にある食材をリサーチして、フライパンを使わないパスタを。


長ねぎ


しめじを茹でる。
ゆでる野菜は何でも良く、これはしょうがの千切り入り。


熱いうちにタッパーorジップロックに入れ、
ごま油(バターやラー油でも良い)
塩･こしょう(醤油･だしつゆ･ポンス･めんつゆなどでも良い)を入れて、振る。


麺を茹でる。

好みでツナをあえる。
(ベーコンでも良い)


大根おろしをのせて、『いただきます』。


だしつゆのほかにポンス･めんつゆでもOK