秘密のパン教室(パン･オ･レ)

今月のパンは『パン･オ･レ』

いろんな成形を教わってきました。


バターの入るリッチな生地を、生イーストで。


ヴィエノワ風だったり、リング状だったり、はさみありの、クープあり。

＊＊＊


おやつはリコッタetcのベイクドをシュクレ生地で。

＊＊＊


三つ編みは結構得意。


諸事情のため自分のパンの焼き上がりまでいられなかったので、わが子の画がないのがザンネン。。。
(↓先生作)

コメント 20

あっ、わたしもさっき載せました。(笑)
焼き上がりに居られないのは残念でしたね。(>_<)
おやつ？ランチ？はどうでしたかー
by babravo (2008-06-01 00:27) 

babravoさん
わお!!
babravoさん、thanksです～～
おやつのせるの忘れてました、、。
今UPしますー、えへへ、、。

by 345 (2008-06-01 00:34) 

一度にこれだけの種類を教わるのですね～！
皆 それぞれ お味が違うのでしょうね～！
by パトラ (2008-06-01 00:55) 

早っ！チーズケーキだったんですね～。
あの…もしかして 雨の中 そのパンを取りに来られました？
違うかなー。(^^;
おやつも見せて（載せて）くれてありがとうございました♪^^
by babravo (2008-06-01 01:09) 

パトラさん
同じ生地でもちょっとずつアレンジされてます～☆
成形次第で別のパンになっちゃうので、
得した気分ですよ～♪
by 345 (2008-06-01 01:27) 

babravoさん
行きましたよ～♪
あれ、ちょっとしたおやつ持って行ったんだけどな、、。
間に合わなかったのかも。。。
レッスン、盛況そうでしたね～!
おじゃましました～★

by 345 (2008-06-01 01:32) 

こちらのお教室は本当に素敵ですね～♪
焼き上がりまでいられなかっただなんて・・・
5種類の成形の中で３４５さんの得意な成形はどれですか～？
by スカビオサ (2008-06-01 08:59) 

「オ・レ」ってことは、ミルクが入るの？？
すみません、無知で^^;

ああ、おやつだけでも頂きたい。
今日は、パンを買いに行こうかな！
by blaksumur (2008-06-01 09:44) 

あら、同じお教室の先輩だったんですね、笑。
いろんな成形楽しそうですね。
特に三つ編み！！まだまだ先ですが楽しみです。
by massa (2008-06-01 11:02) 

先生も毎回同じに焼けている・・・・って
プロだもんね。(*^_^*)
このパン　美味しかったですね。
by ami (2008-06-01 16:23) 

スカビオサさん
ちょっと予定を詰めちゃったので、大変でした、、。
やっぱるのんびりパン焼きのほうが良いですよね!
はさみも三つ編みも、細かい作業って結構好きかもしれません～
髪はそんなにのばしたことないんですけどね★
by 345 (2008-06-01 23:58) 

blaksumurさん
そうなんですよー♪
牛乳とたまごも入りますよー。
パン屋さんへ行っても、リッチな生地のはなかなか買わないので
久しぶりにおいしかったですー♪
さて、今日はどこかへ行かれたかしらー!?
by 345 (2008-06-02 00:00) 

massaさん
そうなんですね～
もうすぐ上級なんですけど、
その間に天然酵母をはさもうかとか
いろいろ楽しい悩みがありますねー♪
by 345 (2008-06-02 00:03) 

amiさん
焼きたてあつあつのみ、ささっと試食させてもらったんですけど
翌日のパンも美味しかったですね～♪
イーストの香りもほとんどなく、
これならサフや外麦も悪くないなって思いました☆
by 345 (2008-06-02 00:05) 

おっと、ってことはあの方が３４５さんだったてこと？
そうなんだ～。
ニアミスでしたね！
by mei (2008-06-02 10:53) 

meiさん
あら～、meiさんもいらっしゃったんですね、、。
ニアミスでしたね～～
でもそのうち同じレッスンになりそうですよね♪
by 345 (2008-06-02 23:26) 

いっぱいいろいろ習ってみたいでございます★

by 青い花 (2008-06-03 13:30) 

青い花様
次回のトウキョーめぐりは、
パン教室レッスン入れちゃいます～!?
by 345 (2008-06-03 23:41) 

これからパン業界もバターが無いので、大変でしょうね。貴重なバターを使ったパンですから、思い存分頂いて下さい。おやつのケーキも気になるな・・・。
by 井上酒店 (2008-06-13 10:37) 

井上酒店さん
久しぶりにバターたっぷりパンだったので、
本当におやつみたいでうれしかったです～♪
このケーキは奥様手づくりなんですよ☆
by 345 (2008-06-20 12:54)