●朝のイングリッシュマフィン

がっつりとしたお肉は、せめて朝、、と。

お肉の仕込みは前日に。


豚ばら肉は


しっかり表面を焼いて


今回はシンプルに
水
ホワイトラム(余ってた、、)
だし醤油
みりん

を　2:1:1:1　で。


たべる直前にほどよく煮詰めたら、


マフィンをトーストして


肉っ！

しょうが&大葉で、一応のさっぱり感は演出。


満足っ！！

コメント 24

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照り感がたまらなーい。
そう、ときどきガツンとお肉も食べないとねー。

私は冷蔵庫で塩豚（ひき肉バージョン）を仕込み中。
明日あたり食べごろかもぉ。


by maple (2008-05-31 00:59) 

mapleさん
え～、ひき肉バージョン!?
気になるー!!
この前ナチュラルハウス@青山でモドキがたくさんあったから
仕入れに行かなきゃーと思ってたのに、
われらがSミットでお肉を見ちゃって、、。
でもこれ消費するのに3日以上はかけてるかも。
by 345 (2008-05-31 01:13) 

前回のマフィンはこうなったんですね。
しっかりした朝食ですね。しかもおしゃれだし。
お肉のつやが食欲をそそります。
by luces (2008-05-31 01:50) 

lucesさん
山盛りですけど、以外にたべやすいんですよ～♪
実は、朝ごはんをたべることはほとんどないんですが
食べると決めたら、きちんと作ります～☆

by 345 (2008-05-31 01:56) 

この時間には ツライ画だわー。
ほんとうに おいしそう ♪
私は3日以内に食べきれると自信を持って言えます!
ごはんも 食べたくなっちゃう。
by mochi (2008-05-31 03:58) 

mochiさん
この残った汁に春雨や野菜を入れたりしても美味なんですー♪
ごはんも食べたいです、、。
しかし炊くタイミングが見つからない・・・。
今めずらしく冷凍庫がパンでパーンパンっ！
ダイエットどこへやら、、。


by 345 (2008-05-31 08:23) 

これもまた美味しそうー☆
マフィンと和風なお肉が
とっても合ってそうですね ♪
memo ! memo !!
by miniちび (2008-05-31 10:08) 

挽肉の塩豚、　三分クッキングで　やってたよーー。
私も便利そうだと　思った。・・・・まだ　やってないけど。
朝からきちんとご飯ですね。　
by ami (2008-05-31 20:12) 

これは又、豪華なイングリッシュマフィンだわ～。
ガッツリとお肉も食べると満足度が違いますよね。
345さんは朝ご飯ガッツリ派ですかぁ～？
by スカビオサ (2008-05-31 20:25) 

>ガッツリしたお肉は朝・・・・・

って、叶姉妹みたいぃ～～～！
お姉様ァ、メンズの調達は、どうします？　　Ｂｙ　美香さん
by angie17 (2008-05-31 21:54) 

最後のお写真、たまんないですーっ！！(*ﾟ∇ﾟ)
山盛りのしょうがもいいな～。あー食べたいですッ！
by babravo (2008-06-01 00:19) 

朝食で これだけ食べると、元気がでるよね～！
しょうが たっぷりで いかにも 345 さんらしいです＾＾♪
by パトラ (2008-06-01 00:49) 

miniちびさん
たまーにがっつりとお肉が・・・脂身がたべたくなるときが
あるんですよねぇ、、。
いつもminiちびさんの旅を見て、
「お蕎麦好きの人ってスレンダーだろうなー」って思うんですよ。
by 345 (2008-06-02 00:28) 

amiさん
生のひき肉に塩をしちゃうのかしら??
こんど師匠に会ったらきいてみよーっと♪
今は珍しく冷凍パンがたくさんあるので
消費期間ですー★
by 345 (2008-06-02 00:30) 

スカビオサさん
実は朝は食べない派なんですよー。
たまにたべるときはきちんとしてますけどね♪
ほとんど一日一食ですー、、といいつつ
ものすごく間食してますけどね、、。
by 345 (2008-06-02 00:32) 

美香さん
メンズが無いからパンを食べているの～(byアントワネット)

そういえば武蔵小杉のフーディアム内にパン屋さん
新店が入りましたよー。
ちょっと遠いかな、、。
by 345 (2008-06-02 00:35) 

babravoさん
昔、角煮を職人さんに習ったんですけど
入れるお酒の割合をめぐってけんかになっちゃって～、、。
ラムなんて入れてたらしかられるだろうなーと思いつつ・・・うふ♪
by 345 (2008-06-02 00:37) 

パトラさん
新しょうが、いつまでも終わらないでほしいです～～、、。
どれが辛くなくて美味しいしょうがか、
最近は見分けられるようになりました!!
by 345 (2008-06-02 00:38) 

しゃれてる～。
こんな食べ方があったなんて！さっすがです。
by mei (2008-06-02 11:00) 

meiさん
食べにくそうで、そうでもないんですよー♪
最近は挟むタイプのサンドより、
オープンサンドがマイブームですー、、まねっこなんですけどね☆
by 345 (2008-06-02 23:23) 

その"照り"がなんとも言えず・・・・んまそう！！！

イングリッシュマフィンに角煮・・・
その発想力にはいつも感心しちゃう★
by 青い花 (2008-06-03 13:32) 

青い花様
イングリッシュなんだか、和なんだか中なんだか
よくわかんないことになってますよね、、。
そういえばこの前、テレビで今村ねずみさんのダンスを
見ましたよー♪
by 345 (2008-06-03 23:43) 

あ！絶対こっちの方がおいしそうなので、変更して下さい。
by 井上酒店 (2008-06-12 13:08) 

井上酒店さん
了解しましたー☆
by 345 (2008-06-20 12:54)