miankah@駒沢

この日は店内が満席だったので、テラス席にて。

いつも言うのは、ここで飲むとうちで同じものを飲むよりおいしいねってこと。


Marcel Lapierre

亡くなってしまったけれど、たくさんの国の人々や
土や葡萄に「生き」渡っているよね。


miankah

とある試飲会8月

ざっくりと、南しばりのとある試飲会にて。

プリヴァット・ブリュット・ナチュレ・レセルバ
スペインカタルーニャ

ヴァディアペルティ　グレコ　ディ　トゥーフォ'08
イタリア　カンパーニャ　

ボデガス　ムガ　リゼルバ　'06
スペイン　リオハ

ヴァルディカーヴァ　ロッソ・ディ・モンタルチーノ　'07
イタリア　トスカーナ

エシュ・エ・バニエ　フォジェール　'07
フランス　ラングドック

＊＊＊

以下、チーズ備忘録。

ペコリーノ　ディ　ピエンツァ　グランリゼルバ
アグールピマンデスペレット風味
フェタオーガニック
（パンテッレリア風ソース）

miankah@駒沢

この日は海老ケークサレと、


お豆とタコのサラダ。
こういう味付けができる人って、本当にすごいと思う。




miankah