l'art et la manière@銀座

とある方々にお誘いいただき、
ご相伴にあずかる。

銀座の色、空気。
311前、後というのではなく
新しいトウキョウのにおい。

この銀座の灯りの感じ、きっと忘れられないんだろうと思う。


ワインはソムリエ吉岡さんにおまかせ。
チーズのアイスをポワソンの香り豊かなスープに溶かしていただくアミューズ、
フレッシュでざくざくとしたレバ、
季節なホワイトアスパラ、
シャラン鴨（シャラン"産”なだけではなくてね！）
抹茶のババ、焼きたてのマドレーヌ他覚えきれぬほどに堪能。


ありがとうございました！！

（・・・やはり、フレンチが好き。てへ。）
ラール・エ・ラ・マニエール