L'osier@銀座

初めての結婚記念日。
夫がロオジエに連れて行ってくれました。

メニューは夫、ワインはシェフソムリエにまかせ
最高の素晴らしいひとときでした。

忘れないうちにムニュ備忘。

”市場のディネ”

アミューズ・ブーシュ
鶉とフォアグラのサラダ　葡萄のマリネと柚子のコンフィ
温かいかぼちゃのスープ　カプチーノ仕立て　カフェとカルダモンの香り
ラングスティーヌのカネロニ仕立て　貝とシャンピニオンのソース
蝦夷鹿のロティ　生姜風味のバターソース　ビーツのクスクスと金柑のコンフィ
フランス産フロマージュ各種
(フランス人マネージャーのsœurが作られたもの、ブリアサヴァラン、コンテ、モンドール)
デセール
(夫→サヴァラン　ホワイトチョコレートのアイスクリームとぶどうのコンフィ)
(私→温かいチョコレートのスフレ　チョコレートのシャーベット)
お好みのプティフールをワゴンから

コメント 4

ステキ！
というか、3月くらいで閉店だから、かなり予約とるの大変なんだよね。

ご主人やさしい。
Happy Anniversary!
by shino (2011-01-25 10:28) 

shinoさん
ありがとうございます〜！
友人から聞くところによると、
だいたい20組くらいキャンセル待ちがいる状態にまで
なっているんだとかー。。。

by 345 (2011-01-30 01:07) 

もう１年経ちましたか、早いですね～。
記念日をお祝いする気持ち、大事ですね♪

by angie17 (2011-01-30 23:43) 

angie17さん
早いですねえ。。。
何も変わらないような、何もかも変わったような、です。
by 345 (2011-02-08 01:53)