秘密のおかし教室Ⅱ

スフレフロマージュを教わりました。

こちらは試食用のデコレーション。


この回は、途中までふたり一組で分担作業。


デモには少し遅れてしまったのですが、


実習のときにたまたま組んでくださった方に恵まれ、


難なく作業が進んだのでした。


先生は四角く焼きます。


先生のお手本が完成。


今回の試食は、コーヒーや紅茶のほかに


ちょっとアルコールを。


この日もおいしくいただきました。





実はこのとき組んでくださった方は、
高田馬場の某学校や、代官山の半濁音のほう、千川の某スクールなどなど
数々の名だたるところを卒業されたとかで、シュガーアートもプロ級。

しかしながら非常にざっくりと馴染ませてもらい、
レッスン後に渋谷で途中下車し、フードショーツアーに向かったのでした。


それにしても最近、「バター&粉」のおかしが高価でおどろきます。

＊＊＊

え?
今回の345?

今回はクッキー作りがなかったのでデコレーションは普通ですよ。

普通の3時45分です。

コメント 22

3時45分、　帰らなくては！！←笑
あ、　345さん　洋菓子教室は　2カ所通っていらっしゃるのですね。
フロマージュ・・・・　大変です。
昨日スーパーへ行ったら　クリームチーズも　
姿を消していました！！

by ami (2008-06-16 07:43) 

美しいケーキ！美味しそうー。
一時期、生クリームを体が受け付けない時があって、
そんな時はチーズケーキを良く食べてました。
久し振りに美味しいチーズケーキが食べたいなっ！
私は作れないので買いに行きたい気分。＾＾
by スカビオサ (2008-06-16 09:29) 

普通の３時４５分・・・笑。
【普通でない３時４５分】が見てみたいっす！
ほんと、３４５さんの笑いのセンス、好きだわぁ～～。


by angie17 (2008-06-16 11:26) 

ナイスだな～(^^)。
by mei (2008-06-16 12:34) 

そのルックスで　そういうお茶目さんをやるんだもんなー
だからクセになっちゃうのかも（笑）

by 青い花 (2008-06-16 18:46) 

３時４５分だー！すごい、それ。
キレイな色の円柱はなに？キャンドルに見える。
バターが無い状態が続く中、
カルピス無塩バターをとあるスーパーで発見し、
いちもくさんに買ってしまいました。大事に修行しよう。
そうそう、うどん打ちもやってみようと思います。うふ。

by ちびｘちび (2008-06-16 22:32) 

３時４５分だ！パチパチパチ
しっとりといい感じの黄色ですね。
副都心線ももうデビューされたのですか。早っ！
by luces (2008-06-17 01:17) 

何時も 綺麗に作り上げて感心してます！
シンプルでセンス抜群＾＾♪

by パトラ (2008-06-17 12:47) 

わ～、かわいい。
３時４５分！！
ふんわりしていて、美味しそうですね☆
by blaksumur (2008-06-17 17:14) 

3時45分 ! 可愛いですー☆
何時もながらキレイで美味しそう ♪
by miniちび (2008-06-18 21:09) 

amiさん
一応メインで3ヶ所を転々としています～
そういえば、クリームチーズも見ないかも！
バターもあったと思ったら、小さなポーションタイプので・・・。
おかし作りが本当にできないっ！
いつまで続くんでしょ、、。
by 345 (2008-06-20 12:13) 

babravoさん
nice!ありがとうございます♪
by 345 (2008-06-20 12:14) 

スカビオサさん
チーズケーキも深いですよね～
同じ味やテクスチャーにはなかなかできないし、、。
シンプルでものすごく美味しいのにめぐり合いたいなーと
いつも思ってるんですけどね。
ふわふわスフレ系も、重いのもすきです～♪
by 345 (2008-06-20 12:17) 

angie17さん
ちょっとした不思議ちゃんと思われているキケン大・・・。
デコレーションは自由なんですよね、ここ。
だからついつい・・・・。
by 345 (2008-06-20 12:19) 

meiさん
どーもです～♪
by 345 (2008-06-20 12:20) 

青い花様
恥ずかしさは完全に忘れてますよ～
みなさん、写真を撮られる方が多いので
ブロガーには居心地が良いんですよー♪
by 345 (2008-06-20 12:21) 

ちびｘちびさん
キャンドルですよー♪
たしかキャンドル教室とか、お花とか、
カルトナージュとかいろいろお教室を開かれているんです。
アートなかんじですよー☆
バター、真剣にうらやましい！！
バターが無いから(?)うどんを打つわっ！
by 345 (2008-06-20 12:24) 

lucesさん
わたしはまだ乗ってないんですが、
すてきなパン屋さんへのアクセスがすごく良くなったので
近々利用する予定でいます～♪
by 345 (2008-06-20 12:26) 

パトラさん
今回ばかりは、組んだ方のおかげが大きいんですよ～
てきぱき、いろいろと教えてくださって助かりましたっ♪
by 345 (2008-06-20 12:27) 

blaksumurさん
最近、ちゃんとしたケーキ(がっつり甘いの)が
食べたくて食べたくて、、。
イートインできるケーキ屋さんに行きたいんですけど
どこも混んでて～！
特に自由が丘、たまプラーザあたり・・・。
by 345 (2008-06-20 12:30) 

miniちびさん
尾花ってあんなに行列ができているんですね～！！
わたしはいつも野田岩なんですけど、
最近味が薄い気がするんです。
尾花は濃いかしら??
by 345 (2008-06-20 12:33) 

井上酒店さん
nice!ありがとうございます♪
by 345 (2008-07-03 01:48)