●ミニ黒ごまパウンドケーキ：世田谷･パン･おかし：SSブログ

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●ミニ黒ごまパウンドケーキ [編集]

　　　　　　　
　　　　　　　たまごひとつで
　　　　　　　焼きました。

　　　　　　　
　　　　　　　バター(無塩)50g
　　　　　　　グラニュー糖30g
　　　　　　　
　　　　　　　バターを練ったら
　　　　　　　グラニュー糖をすり混ぜます。

　　　　　　　
　　　　　　　たまごひとつ、
　　　　　　　牛乳をひとさじ。

　　　　　　　薄力粉50gに
　　　　　　　重曹2gをふるいいれて
　　　　　　　よく混ぜます。

　　　　　　　
　　　　　　　ラムを少々。

　　　　　　　取り分けた生地に
　　　　　　　黒ごまを投入。

　　　　　　　
　　　　　　　くるみやチェリー、
　　　　　　　クリームチーズなども
　　　　　　　少しずつ
　　　　　　　入れました。

　　　　　　　170℃で20分

　　　　　　　
　　　　　　　ふくらみはマチマチだったけれど。。。

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　　　　　　　＊＊＊

　　　　　　　スカビオサさんのお悩みを見て、
　　　　　　　信頼できるパン屋さん
　　　　　　　グランマさんへ。

　　　　　　　酵母はホシノだし、
　　　　　　　粉は国産だったのを思い出して
　　　　　　　行ってみました。

　　　　　　　
　　　　　　　購入したのは
　　　　　　　『パン・ド・ミ』
　　　　　　　
　　　　　　　さっそくトースト。

　　　　　　　
　　　　　　　もともと
　　　　　　　もっちり＆ぎゅぅー！
　　　　　　　なパンですが、
　　　　　　　トーストすると
　　　　　　　ザク＆バリでむっちり！

　　　　　　　先日の
　　　　　　イグレックの
　　　　　　　ふんわり＆ふわふわパンとは
　　　　　　　まるで別のものです。

　　　　　　　この食感の違いは
　　　　　　　好みが分かれるかもしれませんが、
　　　　　　　わたしは・・・

　　　　　　　どちらもだいすき！！

　　　　　　　＊＊＊

　　　　　　　こちらの『グランマ』さんでは、
　　　　　　　ぶしつけに質問したにもかかわらず
　　　　　　　すご～く丁寧に、親切に教えてくださいました。

　　　　　　　なによりもうれしかったのは、
　　　　　　　パンのことをキラキラした目で
　　　　　　　話されていたこと。

　　　　　　　本当にパン作りがすきな方なんだなと。

　　　　　　　思わず、　
　　　　　　　「習ってみたい！」
　　　　　　　という気持ちになりうかがったところ、
　　　　　　　「考えています」
　　　　　　　とのお返事。

　　　　　　　『グランマパン教室』の実現が
　　　　　　　楽しみです！！

2007-06-08 18:07 nice!(12) コメント(26) トラックバック(0)
共通テーマ：グルメ・料理

nice! 12

わ～い！いちば～ん♪
スゴイですね！卵一個でこんなにたくさん☆
面白そうですね＾＾そして美味しそう・・・

もっちり＆ぎゅぅー！で　ザク＆バリでむっちり！も
ふんわり＆ふわふわパンもどっちも好きだなぁ～
美味しいものは何でも好きだから言うまでもありませんね(笑)
by かおり (2007-06-08 20:51)

あ！今気付いた！
１００記事目でしたね♪
おめでとうございます～＾＾
by かおり (2007-06-08 20:52)

てっぺんが良い感じに割れていますね。
私もパウンドケーキにチャレンジしたことがあるので、
きれいに焼けているとうらやましいです。(＾-＾)
by mitsu (2007-06-08 22:57)

わーーちょこっとずつ違う感じでどれも美味しそうです♪
卵一個でこれだけ出来ちゃうんですね。
ふくらみが今ひとつ？でもしっとりしてそうで良い感じですよー。
食べるのお手伝いしたい(笑)。
by maple (2007-06-08 23:04)

青い花さん
ちょっとしたおやつには十分でしょ♪
美味しいってすばらしいですよね～
（なんのこっちゃ・・・）
あ！
ほんとだ！
100記事ですね♪
ありがとうございます！！
目指せ青い花さん！
だけど、追いつくことはないだろうな～☆
by 345 (2007-06-09 00:03)

mitsuさん
あれ～、mitsuさんのおやつも
久しぶりに見たいなあ♥
これ、チェリーをのせて焼いたんですが
生地がやわらかかったので
沈んでしまいました。。。
by 345 (2007-06-09 00:07)

mapleさん
ぜひお立ち寄りください♪
・・・と、言えるほどになりたいわ～。。。
そういえば今日、松陰神社の駅の裏を通ったんですが
見知らぬカフェが一軒。。。
昔からあったのかは分かりませんが、
ランチもやっていて
『EBISU』の旗が出てました！
by 345 (2007-06-09 00:10)

卵1個って良いですよね。
出来上がりもかわいい♪
習いたいって思える先生に出会えるって素敵ですね。
by mei (2007-06-09 00:12)

345さん、こんばんはー！
今日は本当にありがとうございました。
345さんの優しさにとっても胸が熱くなった1日でした。
今ね、山食の焼成中なんですよ！
ある本を参考にして忠実にホシノでパンを焼いています。
私ね、自分が焼いているパンは間違っていないと思うの！
345さんも仰っているように、好みの問題なのかな～！と
思ってきました。
私も、ふかふなパンは嫌いではないのですがやっぱり自分の好みとして、ザク＆もっちりが好きなんですよね～！
自分のパン作り、自信を持って頑張ろう！って思いました。
私もパン作りが大好きです～～～！
by スカビオサ (2007-06-09 00:22)

生地やトッピングのバリエーションはさすがですね。
相変わらず、丁寧で手が込んでますね。
そして何より美しい♪
分量からしてこのパウンドケーキ型どんだけ小さいんでしょか？
by SAMEDI (2007-06-09 00:31)

15時のおやつに食べたいo(＞ω＜ )o
コーヒーも付けてね（笑）
by 花火 (2007-06-09 00:48)

meiさん
牛乳も大さじ1杯も入らないほどです♫
「毎日パンを焼いていて、
感じたことや知識をぜ～んぶ伝えたいわ～」って。
すごく素敵なんですよ！
by 345 (2007-06-09 01:00)

スカビオサさん
いえいえ～
わたし自身には知識は全く無いので、
『餅は餅屋だ！』とばかりに。。。
だって、スカビオサさんのパン作りを楽しみにしているのは
わたしだけではないはずですよぉ～！
ホント、楽しいですよね～
食べるのも、作るのも、
見るのも～！！
いやー山食の釜伸びはどうかな！？
待ち遠しいわ～♥
by 345 (2007-06-09 01:07)