○常備菜 繊維質編○

ほんのすこし自分の時間にゆとりが出てきたので、
常備菜づくりにはげんでいます。

なんだか無性に繊維質のものが食べたくて。

L:ごぼうサラダ
さっと甘辛く味をつけてから、マヨネーズ、大量のごま。
スーさんにだったかな、「お酢を入れるとおいしいよ。」と聞いて以来千鳥酢もすこしくわえてます。
箸がとまらなくて常備にならないの。。。
なべもぴかぴかになって一石二鳥!?
（某氏に「ごぼうが太すぎる」と指摘を受けるも、「これが本来なの。」と意味不明にうけながす）

R:きのこのオイル煮
切って煮るだけ。
にんにく、塩、ハーブオイル（かおりん&SGさんのイタリア土産ね！）で。


L:ちいさなホタテのバター醤油煮
バターでいためてだし、みりん、醤油でぐっと煮詰めるかんじ。
ちょっとほぐしてサラダのアクセントにしたり。

R:ねぎ鍋
今季初、お鍋しました。
ねぎにニラ、鮭・ほたて・きのこ類などなどを入れてお味噌仕立てにしてはみたものの
なぜかあんまり美味しくなかった・・・。
お鍋でおいしくないって・・・へこむ・・・。
でも、おねぎは太くて甘いのがとても手ごろで美味。

＊＊＊

ちょっと肌寒い感じに、ほっかほかの少しかための甘くて白いごはんが最高！

コメント 10

３４５さん作でも、美味しくないって事があるんですね！
そちらの方に反応してしまったわ（笑）
by angie17 (2009-09-21 11:27) 

初めまして。上海在住ですが、来月より東京での生活が始まります。近所で美味しい物ないかな～と気になって訪問させていただきました！色々参考にさせてくださいね。手料理もすっごく美味しそうで勉強になりました。
by mykaira (2009-09-21 14:49) 

ねぎ鍋は体がほかほかとあたたまりそうですねー。（ ´∀｀）
〆はどうするのかしらん？
by may (2009-09-22 17:03) 

345くんの美しい手を見てる限り、
料理をするようには見えないのだけど、
しっかり料理人だよね〜。（しかも凄腕の）
ホタテのバター醤油煮がたまらんなぁ〜。。
by はんちゃん (2009-09-23 21:27) 

angie17さん
えー、しょっちゅうですよ～～
なんとなく、「ノらない日」があるんですよね、、。

by 345 (2009-09-24 00:04) 

mykairaさん
はじめまして！
近所で、ということはこのあたりにお決まりなんでしょうか??
大丈夫です。
ここらへんは、すごーく狭い範囲で世界中のおいしいものが食べられます！

by 345 (2009-09-24 00:08) 

mayさん
あまりのできの悪さに、しめもの中止でした～～、、。

by 345 (2009-09-24 01:40) 

はん先生
「料理できないよね」と、たいていのメンズに言われます・・・。
いやいやだって、できる限りゴム手袋はめてますもん！
どんなに短い時間でも。
ぎゃ、でもパンはこねていないなぁ・・・。
by 345 (2009-09-24 01:42) 

はい、世田谷です。そうなんですね～ワクワクします！

by mykaira (2009-09-24 10:42) 

mykairaさん
なにかおいしそうな情報ありましたら、
こちらこそよろしくおねがいします～！
by 345 (2009-09-25 03:16)