●きのこシチューのパスタ

きのこはボールいっぱい。

たまねぎは小ひとつ。


先に炒める。


たまねぎは取り出して、きのこを炒める。


焦がすようにすると美味。

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今回もまた、モニターでいただいたこちらを使用。

たまねぎのみをお鍋に戻し、
水･ルー･牛乳の順に分量通り(ルー半量4皿分です)。

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パスタはこれ。
ほうれん草のフェトチーネ。
ロングもショートもなんでも合うと思います。


茹で上がったパスタ･きのこ･ルーを合える。


最近和風のパスタが食べたいので、すりごま&ごま油で仕上げました。


香りの強いごま油が旨いです。
柚子胡椒や七味を投入するのもおすすめな、おとな味。






おばあちゃま、おそろいでありがとー

コメント 10

なるほど！
緑色のパスタがきのこやシチューとの組み合わせの中でも
存在感を残して引き締まった印象を見せてくれるんですね。
勉強になります。(＾-＾)
by mitsu (2008-09-26 12:29) 

またまた目からうろこ状態。
ごまねー、ごま油ねー、なるほどねー。
それと！
その皿、欲しいと思って見てたヤツだ！
やっぱりイイッ！　パスタにジャスト！
by ちびｘちび (2008-09-26 21:21) 

秋ですよねー。きのこ。年中食べてますが。
それでも、食するもので季節を感じられるのっていいですよね♪
そして、ごま油の美味しそうな色！
ほうれん草のニョッキが好きでよく作るんですけど
345さんの素敵なレシピをまねっこしてニョッキバージョン作ってみます！

by ユキ (2008-09-27 22:18) 

あ！ごま油使ったパスタ！いいアイディア。
うん。きっと美味しいね。
ほうれん草のフェットチーネ、相性よさそう。
by nachic (2008-09-28 00:59) 

mitsuさん
きのこっていろんな味に馴染みますよね♪
これだけ作って、ごはんの人にもパスタの人にも
パンの人にも対応できるので便利でしたっ☆
by 345 (2008-09-28 16:40) 

ちび×ちびさん
このお皿のお店、福岡にもあるみたいですねー！
うちのは、ロイヤルドルトンかJASPERのシリーズです。
どれもほとんど同じだから、区別つかないくらいなんですけど
装飾のあるものが苦手なので、重宝してまーす♪
by 345 (2008-09-28 16:44) 

ユキさん
あーっ、ニョッキ！
良いですね、良いですね～～♪
ニョッキももれなくだーいすきですー！
ちょっと涼しくなってきたし、クリーム系のパスタを食べるのにも
罪悪感がちょっと減少してます☆
(なぜかはわからないけど・・・)
by 345 (2008-09-28 16:48) 

nachicさん
和な気分なんですよねー！
オイルを変えてるだけに近いんですけど、
それでもなかなか変化がありました～♪
by 345 (2008-09-28 16:50) 

こんなの好きです。最近パスタに飢えてます。無性に食べたくなるパスタ。やはり伊達男だからでしょうか（苦笑）
by 井上酒店 (2008-10-03 23:10) 

井上酒店さん
髪も切ってさっぱりですしね～～♪
by 345 (2008-10-04 10:17)