ぬか床

果敢に糠と塩でチャレンジし、
サクッと失敗してから早数ヶ月・・・。

さすがに今回は、すでに熟成されたものを使いました。


野田琺瑯の、その名も『ぬか漬け美人』と名付けられた容器
（水切り容器がついていて、冷蔵庫にも入るサイズなのだ！）に
『ぬかどっ子』を使用致しました、我が家の箱入りヌカ子。


セルゲランドを擦り込まれたキュウリなどを
ヌカ子にイン！！

朝インしたものは、夜（我が家の夜は遅い）になればすでに食べごろ。


「かくし味」は、まだ使っていませんが、
唐辛子や昆布、きなこなどが入っていました。


ナイフとフォークでかき混ぜられている、セレブな我が家のヌカ子。
たとえ斬新にフレッシュな野菜であったとしても
一晩彼女に包まれれば、それはもう、しっとりとオトナの芳香を放つのでありマウス。

ようするに、旨ウィのだ！！

コメント 4

隠し味にきなこですか…試してみようかな？
by ひろ (2011-04-26 08:00) 

ひろさん
どんな効果があるんでしょうか？？
わたしも初めて知ったのです！
by 345 (2011-04-26 11:26) 

あらぁ〜、345さまもとうとうぬか床を？
ステキですわ〜！
しかし、ナイフとフォークって・・・。。
by はんちゃん (2011-04-26 22:05) 

はん先生
ほほ・・・だって、だって、
手だとどんどんヌカが減っていくんですもの・・・（貧乏性）。

そうそう、先日、Hanaさんと偶然お会いしたんですよ！
一緒に写真も撮ってしまいました（笑）
今度ぜひどこかご一緒しましょう！！
by 345 (2011-04-27 00:01)